Thịt viên ăn kèm salad khoai tây quá ngon mà không ngấy. Thành phần
- 300 g thịt thăn heo
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng canh bột mì
- 80 ml sữa tươi
- 1 quả trứng gà
- Bơ
- Hạt nêm
- Tiêu
- 200 g khoai tây
- 2 muỗng canh xốt mayonnaise
- 1/2 muỗng kem chua
- Hẹ
- Hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây bóc vỏ, bằm nhỏ.
- 2. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. trộn thật đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu.
- 3. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
- 4. Salad khoai tây: khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, xắt hạt lựu.
- 5. trộn thật đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)